2) wine lees protein
黄酒糟蛋白
1.
In this paper, based on the high concentration ofprotein of the wine lees, the extraction and functionality properties of the wine lees proteins,and in vitro digestion of the unextractable protein existed in the residues were investigated.
本论文针对黄酒糟蛋白含量高的特点,对黄酒糟蛋白的提取工艺、功能性质及提取蛋白后残渣中残余蛋白的体外消化性进行了研究,以达到充分利用蛋白资源的目的。
3) SCP-Grain stillage
酒糟-单细胞蛋白
4) ribosome-inactivating protein
核糟体失活蛋白
5) rice dregs
米糟
1.
There is a large content of protein in rice dregs, which has many good properties.
以水洗、碱溶的办法从米糟中提取大米分离蛋白,实验表明,水洗后的米糟的碱提效率显著提高,在碱提的过程中,温度的影响比较明显。
2.
On the basis of analysis of the contents and characteristics of general components of rice dregs, rice protein concentrates were prepared through hexane extraction to remove fats, hot water washing to remove sugar.
在对米糟一般化学成分的含量与特性进行分析的基础上,采用已烷抽提脱脂、热水洗涤除糖等方法,制备食用大米浓缩蛋白。
补充资料：白蒲黄酒
白蒲黄酒系干型黄酒，选用标一粳米为原料，配以麦曲酒药为糖化发酵剂，采用传统工艺酿制而成。
白蒲黄酒色泽橙黄、清晰透明、醇香浓郁，含有17种人体必需的氨基酸，是低度营养型饮料酒。该酒营养丰富，适量常饮，有舒筋活血、健身强心、延年益寿的功效；亦是理想的调料，有去杂增香调味的作用；还可用作中药辅料，以增强疗效。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条