1) Huangyangshan intrusion
黄羊山岩体
1.
Based on predecessor\'s research work,new understanding about Huangyangshan intrusion has been got.
在前人研究基础上,对黄羊山岩体取得了新的认识:萨北岩体和苏吉泉岩体只是黄羊山岩体的一个组成部分,并非单独岩体。
2) Huangshan granite intrusion
黄山花岗岩体
3) Huanghuai goat
黄淮山羊
1.
SSCP diversity of exon 2 of FSHβ gene in Huanghuai goat
黄淮山羊FSHβ基因第2外显子SSCP多态性研究
4) Yangyan Mountain
羊岩山
5) Longling goat lambs
龙陵黄山羊羔羊
1.
The objective of this study was to determine the physico-chemical properties and taste paneling evaluation of longissimus dorsi of 5-month-old Yunnan indigenous Yunling and Longling goat lambs on semi-intensive system.
试验对云南地方云岭黑山羊和龙陵黄山羊羔羊肉的理化特性和风味品评进行研究。
6) Longling goat
龙陵黄山羊
1.
The slaughtering characteristics and physicochemical properties of Longissimus dorsi of 24-month-old Longling goats were studied in this paper.
对白天放牧,晚上补饲的24月龄成年龙陵黄山羊的屠宰性能及肉质理化特性进行研究。
2.
The objective of this study was to determine the growth performance and slaughter traits of Yunnan indigenous Yunling and Longling goats on semi-intensive system.
试验对成年云南地方云岭黑山羊和龙陵黄山羊的生长及屠宰性能进行研究。
补充资料：黄焖羊羔饼
黄焖羊羔饼
〔主料辅料〕
羊羔肉1500 克
植物油500 克
酱油50 克
（约耗50 克）
料酒30 克
生姜3 克
味精0.3 克
葱40 克
胡椒面0.2 克
红辣椒2 个
死面薄饼10 张
〔烹制方法〕
1.将羊羔肉剁成4 厘米见方的块，加酱油15 克
拌匀稍腌；锅中加油500 克，烧八成热时，放入羊羔肉炸凝固捞出。将
葱切成段，生姜切成末。
2.炒锅中加水500 克
，放入羊羔肉、酱油、料酒、胡椒面、盐、葱段、辣椒、姜末，烧开并
加盖炯烂；将薄饼一张放肉上面加盖，凝固后再放一张，如此将10 张面饼放
完，面饼中间用筷子扎几个孔，再炯几分钟，把饼取出，肉中加味精、香油，
盛在盘中，盖上饼后上桌。
〔工艺关键〕
1.若无羊羔肉，用羊腱子、羊腰肉皆可，焖制时间延长。
2.10 张饼放完，用筷子扎孔，扎透为好，使饼入味；兼可放气。
〔风味特点〕
1.甘肃河西走廊，畜牧业发达。河西羊羔品优体大，肉质嫩，不腻不膻，
是素享盛名的美味佳肴，又是冬令进补和馈赠亲友的珍贵礼物。吃羊羔肉，
壮阳补气，开胃健力，御寒法风，预防感冒，又是治疗妇女产后气血不足，
腰背酸痛的良药。
2.“黄焖羊羔饼”是甘肃张掖地区的传统名肴，主副合一，味道浓香，
特色十足。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条