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1)  Lesser epithelial ridge (LER)
小上皮嵴
2)  Greater epithelial ridge
大上皮嵴
3)  dermal ridges
皮嵴
4)  epidermal ridge
表皮嵴
5)  intestinal epithelium
小肠上皮
6)  Epithelial pit
上皮小凹
补充资料:烤腹嵴牛肉

烤腹嵴牛肉

[原料/调料]

材 料 :

1.美国腹嵴牛排一块约1公斤

2.什锦蔬菜、香料(芹菜、香菜、红萝卜、月桂冠、青蒜)约200公克

调味料 :

1.盐、胡椒适量

2.辣酱油少许

[制作流程]

1.将腹嵴肉排适当的调味,并把烤箱预热约220℃

2.先将牛肉周边用大或煎至金黄,并什锦蔬菜、香料炒过

3.将蔬菜香料倒进考盘内,牛肉置于蔬菜上,放进烤箱内

4.烤约12-15分钟呈半生熟度取出

5.将剩余蔬菜香料加进高汤或水,煮出味道后,将菜与汁分离,于汤汁中加入少许辣酱油,成调味肉汁

6.牛肉切片搭配蔬菜,淋上调味肉汁,并可加芥末酱佐料

说明:补充资料仅用于学习参考,请勿用于其它任何用途。
参考词条