补充资料：霉菌毒素

分子式：
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性质：又称霉菌毒素，由曲霉属、青霉属等真菌在某些特定条件下产生的有毒的二级代谢产物。最常见的有曲霉属(Aspergillus)、青霉属(Penicillium)和镰刀菌属(Fusarium)等。产生此种毒素的真菌大多为植物病原菌。几乎所有植物性产物都是真菌生长并形成真菌毒素的良好基质。家禽、家畜食人真菌毒素的饲料后，不仅动物本身中毒，而且可能因残留在动物性食品中通过食物链而传输给人体。真菌毒素中毒具有季节性、地区性、波浪形等特点。人和动物中毒后引起病理变化或生理变态。真菌毒素与人类的肝癌有密切的关系。中毒后主要依靠服药治疗。

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