1) toasted processing
烤制加工
1.
Stability of capsaicinoids in toasted processing and in storage
辣椒素类物质在烤制加工和储藏中的稳定性
2) roasting technology
烤制工艺
3) Processing technique of roasted beef
烤牛肉加工工艺
5) baking
[英]['beɪkɪŋ] [美]['bekɪŋ]
烤制
1.
Based on the experiences in actual production,the variation of the thickness and density of metal-grinding disks before and after hardening affected by various factors such as material formulation,fiberglass mesh,quantity for baking and molding technology under current process conditions is analyzed so as to provide references for producing qualified metal-grinding disks.
通过金属磨片的实际生产,分析了在现有工艺条件下,烤制前后金属磨片厚度和密度受具体配方、玻璃纤维网格布、烤制负荷和成型工艺等多方面因素的影响而产生的变化趋势,为生产合格的金属磨片提供参考依据。
2.
The traditional technology of the chicken fried color by baking chicken method was improved.
实验表明:采用烤制上色时,糖液的配比为:蔗糖∶蜂蜜∶水为5∶1∶4,烤制温度和时间是230℃,8min,然后将鸡体再次上糖液,并且在160℃下烤制15min,可以达到最佳工艺效果。
6) formulation
[英][,fɔ:mju'leiʃən] [美][,fɔrmjə'leʃən]
制剂加工
1.
It is very important to arrange experiments of pesticide formulation processing.
制剂加工中如何安排试验是一个重要的问题。
补充资料：烤制美味泡芙
烤制美味泡芙
外壳材料：面粉 60克 /无盐黄油 50克 / 水 1/2杯 / 盐 1/4小勺 / 砂糖 1小勺 / 鸡蛋 2个（l）
填充用奶油材料：面粉 40克 / 砂糖 50克 / 蛋黄 4个 / 牛奶 1杯 /奶油香精 数滴 / 鲜奶油 1/2杯
做法：
准备
1.烤箱设定到200度的温度。预热。
2.外壳和填充用奶油的面粉都分别过筛2次，备用
外壳
1.在锅内放入黄油和水，盐，砂糖加热，并用打蛋器搅拌，黄油全部融化后，转小火加入面粉。
2.用力搅拌大约5分钟左右，锅底有薄膜出现时关火
3.在锅内还有余热时，放入1/3打散的鸡蛋，用打蛋器迅速搅拌，搅拌均匀之后，将剩余的鸡蛋液也全部投入锅内，并搅拌均匀。
4.搅拌至如图成糊状时，就可放入裱花袋，在垫上烤箱纸的烤盘上挤压成一个个圆球状
5.手指上稍微蘸水后抚平挤压出来的尖头。然后用喷雾器在表面都均匀的喷上一层水雾。
6。用烤箱200度烤20分钟接着用160度烤15分钟就可以了。取出，待凉。
填充用奶油
1.在锅内放入黄油，砂糖，蛋黄和2大勺牛奶用打蛋器搅拌均匀后加入剩余的牛奶和奶油香精。
2.开中火加热，并不停的搅拌，至成厚糊状为止。
3.趁还有余热时，用力搅拌上劲。然后在锅底垫上冷水毛巾，在锅内分几次徐徐加入鲜奶油，迅速搅拌成光洁的奶油状即可。
4.将做好的奶油放入容器，盖上保鲜膜，待凉
最后
1.将填充用奶油放入裱画带装上1.5cm口径的裱花头。用刀剖开外壳，在里面注满奶油即可。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。