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1)  Chennong vegetable
晨农蔬菜
2)  truck farm
蔬菜农场
3)  freeing vegetable
[农]冷冻蔬菜
4)  heat-proof vegetable
[农]耐热蔬菜
5)  garnish vegetables
[农]配饰蔬菜
6)  residual pesticide in vegetable
蔬菜残留农药
补充资料:冷冻蔬菜

冷冻蔬菜是冷冻食品的一种,它是把辣椒、西红柿、豆角、黄瓜等新鲜蔬菜经过加工处理后,以尽可能低的温度和尽快的速度冻结制成的小包装食品。这种加工方法使蔬菜中的水分很快结成规则而细小的冰晶,均匀地散布在细胞内,蔬菜组织不会被破坏,同时蔬菜内部的生物化学过程又无法进行,故而细菌、霉菌无法发育。速冻菜食用非常方便,拿到室内无需洗、切,稍加解冻,即可用急火烹饪,转瞬即熟,其味道、色泽和维生素含量等,与鲜菜相差无几。

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