补充资料：没食子鞣酸

C₇₆H₅₂O₄₆      分子量  1701．18
    性质  淡黄白色至浅棕色无定形粉末，或琉松有光辉的鳞片状或海绵块状固体，微有特殊气味，有强烈的涩味。210℃开始熔融并大部分分解为焦性没食子酸和二氧化碳。闪点198．89℃。自燃点526．67℃。溶于水、乙醇、丙酮，几乎不溶于苯、氯仿、乙醚、石油醚。遇清蛋白、淀粉、明胶及许多生物碱和金属盐类产生沉淀，遇铁盐产生黑色或沉淀。见光或暴露于空气中易氧化，使色泽变深并吸潮结块。可燃。
    应用  是重要的有机化工原料。医药工业用于制造鞣酸甘油、止血剂和收敛剂。有机合成工业用于制造没食子酸、焦性没子酸等产品。印染工业用作尼龙织物的固剂和染棉媒染剂。颜料工业用于制备盐基品领料。石油工业用于制备钻探石油的泥浆助剂。冶金工业用于金属提炼。另外还可用于制造墨水、人造角质、橡胶。

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