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1)  cold dish after hot working
热制凉食
2)  Cool or Hot Nature of Diet
饮食性味凉热
3)  instant jelly
即食凉粉
4)  thermal insulation glue
凉凉隔热胶
5)  Shiliang Tiaozhi Tang
食凉调脂汤
1.
Observation on She-national Medicine Shiliang Tiaozhi Tang for Hyperlipidemia;
畲药食凉调脂汤治疗高脂血症临床观察
6)  top heat and bottom cold
上热下凉
1.
The article discusses the special contradiction, "top heat and bottom cold", which is unsolved in China' s ferro-manganese blast furnace and its reason, the shortage of present approaches, as well as main direction.
论述了"上热下凉"是国内锰铁高炉尚未解决的特殊矛盾以及矛盾产生的原因,目前处理措施的弊端,以及今后的主攻方向。
补充资料:凉味脆鲜蘑

凉味脆鲜蘑

主料: 大鲜蘑菇24只。

辅料: 精盐5克,鸡脯肉200克,味精2.5克,猪肥膘30克,绍酒25克,鸡蛋清2只,葱姜汁10克,干淀粉75克,花椒盐10克,芝麻油10克,熟猪油1000克(约耗100克)。

制法: ①将鸡脯肉洗净,剔去筋皮,与猪肥膘分别斩成茸,盛入碗内,加鸡蛋清1只,绍酒,葱姜汁调匀,放味精,干淀粉15克,精盐搅拌上劲成鸡馅料;

②鲜蘑菇洗净,去蒂,入沸水锅中氽熟捞出,沥去水分。取一只大碗,放入鸡蛋清1只,加清水少许,放干淀粉50克调匀成蛋清糊;

③将鲜蘑菇底朝上,逐一撒上干淀粉,然后抹上鸡馅料,抹光,抹圆;

④炒锅置旺火上,倒入熟猪油1000克烧至七成热,将抹有鸡馅料的鲜蘑菇逐一挂上蛋清糊,入油锅中炸至浅黄色,用漏勺捞起,待油温稍升高一些,投入复炸至金黄色,起锅倒入漏勺沥油装盆,食时淋上芝麻油,撒上花椒盐即成。

特点: 色泽金黄,外酥香里鲜嫩。

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