在西起西安西大街桥梓口，东至广济街的西安古城西北一隅，聚居着约30万回族同胞，当地人习惯称那里为回坊。它以浓郁的穆斯林文化和氛围，为古城构筑了一道特异的风景线。

登上城北的安远门城墙，向西南方望去，可见建造于隋朝的化觉巷大清真寺。在那圆形叫经楼顶部一弯金色新月的映衬下，散布着大大小小十几座清真寺和各式各样伊斯兰风格的角楼。绿树掩映的街道上，许多戴白帽围着盖头的穆斯林男女信徒以及随处可见的阿拉伯文件张贴画分外引人注目。

当华灯初放的时候，回坊里每一条街道香气弥漫食客云集。这里汇集了几百种物美价廉的回民风味小吃：羊肉泡馍、水盆羊肉、灌汤包子、腊羊肉、黄桂柿子饼倾倒了慕名而来的中外食客。许多有名气的老字号如陕西第一碗，俊义楼泡馍馆，贾三灌汤包子铺、老童家腊羊肉店等，更以它们独特的魅力，给来访的中外名人、政要、海内外游客留下了深刻的印象。