1) gel soluble rate
凝胶溶解率
1.
The quality of surimi product was evaluated by a method that to determined the changes of the addition amount of wheat gluten on the gel strength,water holding capacity,the whiteness and gel soluble rate of surimi product under different heating conditions.
通过测定不同加热方式下谷朊粉的添加量对鱼糜制品凝胶强度、持水性、白度以及凝胶溶解率的变化来评价鱼糜制品的品质,结果表明随着谷朊粉添加量的增加,鱼糜制品的凝胶强度逐渐增大,持水性逐渐增强,白度逐渐下降,蛋白溶解率也逐渐下降。
2) gel dissolving rate
凝胶溶解速率
3) gel dissolving and formation rate
凝胶溶解和形成速率
4) hydrolytic sol-gel
水解溶胶-凝胶法
1.
Aluminum titanate powder was synthesized by nonhydrolytic and hydrolytic sol-gel method,respectively.
分别采用非水解和水解溶胶-凝胶法合成钛酸铝粉体,利用FT-IR、DTA-TG、XRD、SEM等方法研究了溶胶-凝胶转变和合成相变化过程及粉体烧结性能。
5) Sericin dissolving ration
丝胶溶解率
6) soluble rate of cocoon shell sericin
茧层丝胶溶解率
补充资料：Sds-聚丙烯酰胺凝胶电泳凝胶电泳
sds-聚丙烯酰胺凝胶电泳（sds-page，sodium dodecyl sulfate-polyacrylamide gel electrohoresis）
在有去污剂十二烷基硫酸钠存在下的聚丙烯酰胺凝胶电泳。sds-page只是按照分子大小分离的，而不是根据分子所带的电荷和大小分离的。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条