1) Cangmi No.1
沧蜜1号
1.
Breeding of A New Ziziphus jujube Variety Cangmi No.1
枣树新品种沧蜜1号的选育
2.
Selection and breeding of processing-oriented Jujube variety Cangmi No.1
加工型大枣新品种沧蜜1号的选育
2) Jinmi No.1
金蜜1号
1.
A New Watermelon F_1 Hybrid—‘Jinmi No.1’;
西瓜新品种金蜜1号的选育
3) Miyu 1
蜜玉1号
1.
Breeding and Application of a New Super Sweet Corn Variety Miyu 1;
超甜玉米新品种蜜玉1号的选育与应用
4) Zhongmi No. 1
中蜜1号
1.
A new muskmelon variety - Zhongmi No. 1;
中蜜1号网纹甜瓜的选育
5) Mibao No.1
蜜宝1号
1.
Breeding of new kiwifruit cultivar Mibao No.1;
猕猴桃新品种—蜜宝1号的选育
6) Guangmi No. 1
广蜜1号
1.
Characteristics of thin-skin muskmelon ( Cucumis L.)Guangmi No. 1 and its cultivation;
广蜜1号薄皮甜瓜特征特性与栽培技术
补充资料：蜜汁金枣
蜜汁金枣
蜜汁金枣
〔主料辅料〕
山药....500 克
面粉.....25 克
枣泥....150 克
蜂蜜.....50 克
青梅.....10 克
桂花酱....3 克
白糖....2oo 克
香精.....2 克
干淀粉....50 克
花生油...750 克
〔烹制方法〕
1. 将山药洗净，上屉蒸熟取出去皮，用刀压成细泥，加面粉拌匀，做成
直径3 厘米的圆饼40 个。将枣泥分成40 份，包入山药饼内，做成枣状的丸
子，在“枣”的一端插上一根青梅条为枣蒂，外面滚上一层干淀粉。
2. 炒锅内放入花生油，中火烧至六成热，将“枣”逐个下入油内，炸至
金黄色时捞出控净油。
3. 炒锅内留油50 克，加入白糖25 克，中火炒至呈红色，加水100
克、白糖175 克、蜂蜜、桂花酱成浓汁，倒入炸好的“金枣”，再
半分钟，颠翻沾匀蜜汁盛入盘内即成。
〔工艺关键〕
此为蜜汁甜菜，注意火候，不可拨丝，熬制蜜汁忌用铁锅，否则汁乌暗
不透明，最好用铜锅或铝锅。
〔风味特点〕
1. 这是一道象形菜，用山药泥包入枣泥馅制成枣状，入油中炸透成金黄
色，然后熬蜜糖汁，将炸好的金枣入锅内煤至汁浓，虽非真枣却具有枣之神
韵。
2. 此菜形似金枣，馥郁甘腴，较之真品更胜一筹，有润肺养颜之功。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。