1) the eligible percentage of salutary food which are examined
食品卫生检测合格率
2) food hygiene qualification
食品卫生合格证
3) food inspection rules
食品卫生检测规则
5) food sanitation
食品卫生
1.
Analysis on the Quantifying Appraisal Index System of Food Sanitation of Restaurants in Wuhu;
芜湖市食品卫生监督量化分级管理评审结果分析
2.
Objective The present study was conducted to investigate and analyze the status quo of active surveillance of food safety and sanitation in order to find the problems and promote the development of active surveillance for food sanitation.
目的通过对食品卫生安全主动监测现状的调查分析,找出存在的问题,以促进食品卫生主动监测的开展。
6) food hygiene
食品卫生
1.
Suggestions on the problems of national microbiological standards of food hygiene;
我国食品卫生微生物标准体系中存在的问题及建议
2.
Study on food security intension and research focus of the relevant legislation at present China ——And concurrently talks about the research of the relation between food security, food hygiene, food quality;
当前我国围绕食品安全内涵及相关立法的研究热点——兼论食品安全、食品卫生、食品质量之间关系的研究
3.
Investigation on Food Hygiene Condition in Laiwu in 2004;
2004年莱芜市食品卫生状况调查
补充资料：食品卫生
| 食品卫生 food hygiene 预防医学的分支学科。其任务是研究食品中存在的、威胁人体健康的有害因素的种类、来源、性质、作用、含量水平和控制措施，以提高食品安全性，预防食源性疾病，保护食用者健康。食品中可能存在的有害因素按来源分4类：①食品污染物。在生产、加工、储存、运输、销售等过程中混入食品中的物质。一般也包括生物性有害因素（如细菌、病毒等）和放射性核素。②食品添加剂。③食品中天然存在的有害物质，如大豆中存在的蛋白酶抑制剂。④食品加工、保藏过程中产生的有害物质，如酿酒过程中产生的甲醇、杂醇油等有害成分。有害因素按性质可分为生物性因素、化学性因素和放射性因素3类。食品中可能存在的有害因素，其性质、作用各不相同，在食品中含量水平的监测研究方法和允许的限量也不同。对食品中可能存在的有害因素的控制措施主要是依照道德规范、法律规范和技术规范在全社会开展食品卫生工作：政府设立机构，依法进行食品卫生监督检验；制定食品卫生标准和管理办法等；向群众和食品生产经营人员宣传卫生知识，自觉遵守卫生法规、卫生标准，抵制不卫生的行为。 |
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条