补充资料：Pro

分子式：
CAS号：

性质：无色针状结晶，含一个结晶水。熔点为190℃(无结晶水，205℃分解)。具有潮解性。能溶于水和醇，难溶于丙酮和氯仿，不溶于乙醚。组成蛋白质的常见氨基酸之一，脯氨酸以天然存在形式，胶原的主要成分之一。DL-型以明胶为原料，经盐酸水解等多步处理后可制得本品盐酸盐。为生化试剂，用于生化及营养研究，微生物试验，制备培养基。L-型以L-谷氨酸与无水乙醇酯化、还原而制得。可从乙醇/乙醚中得到无色针状结晶，从水中得到斜方晶，有强甜味，熔点220～222℃(分解)，易溶于水和乙醇，不溶于醚和丁醇。与水合茚三酮试液反应呈黄色，但被冰醋酸酸化后呈红色，与硫氰酸铵反应产生难溶性盐。为氨基酸类药。复方氨基酸大输液原料之一。用于营养不良、蛋白质缺乏症、严重胃肠道疾病，烫伤及外科手术后的蛋白质补充。无明显毒副作用。

说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。