1) bitter amino acid
苦味氨基酸
1.
96mg/ml, bitter amino acid was 15.
96mg/ml,苦味氨基酸含量为15。
2) semicarbazide picric
苦味酸氨基脲盐
3) 4-amino-1,2,4-triazole picrate(4-ATPA)
4-氨基-1,2,4-三唑苦味酸盐(4-ATPA)
4) picryl acetate
醋酸苦味基酯
5) Flavour amino acid
风味氨基酸
6) flavor amino acid
呈味氨基酸
1.
The results revealed that there was much difference of the total contents of free amino acids,flavor amino acids,essential amino acids and limited amino acids in periopods muscle,abdominal muscle and ovary of Eriocheir sinensis H.
本文对中华绒螯蟹不同部位的游离氨基酸含量和组成进行测定,结果显示:中华绒螯蟹步足肌肉、腹部肌肉和蟹黄这三个部位的游离氨基酸总量、呈味氨基酸总量、必需氨基酸总量和限制性氨基酸总量存在显著差异性。
补充资料：苦味
【苦味】
苦，苦味也。其性冷，能解腑藏之热，故味之冷者为苦。
苦，苦味也。其性冷，能解腑藏之热，故味之冷者为苦。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条