1) glucose-fructose oxidoreductase
葡萄糖果糖氧化还原酶
2) glucose oxidase
葡萄糖氧化酶
1.
Application of glucose oxidase and transglutaminase in flour products;
葡萄糖氧化酶和谷氨酰胺转胺酶在面制品中应用
2.
Production and application of glucose oxidase;
葡萄糖氧化酶的生产及应用
3.
Fermentation of glucose oxidase and effects of the fermentation conditions on enzyme yield;
葡萄糖氧化酶的发酵生产与发酵工艺的研究
3) GOD
[ɡɔd]
葡萄糖氧化酶
1.
Research of GOD'S applied characteristics from Penicillium notatum HW2203;
点青霉HW2203葡萄糖氧化酶应用特性研究
2.
Study on GOD Electrode;
葡萄糖氧化酶电极的研究
3.
A chemiluminescence glucose sensor based on GOD immobilized by sol gel;
溶胶凝胶法固定葡萄糖氧化酶并用于化学发光型的葡萄糖传感器
4) gluzyme
D-葡萄糖氧化酶
5) glucoseoxidase
葡萄糖氧化酶
1.
The influences on the farinogram,extensogram and baking quality of dough by adding glucoseoxidase,α-amylase,vitamin C and gluten in single and complex forms are researched.
研究了葡萄糖氧化酶、α-淀粉酶、维生素C、谷朊粉单一添加与复合添加后对面团粉质曲线特性、拉伸曲线特性及焙烤特性的影响。
2.
In this assay,effects of glucoseoxidase on some attributes of dough such as farinaceous feature,extension property,pasting viscosity property and dynamic rheological character have been determined through single factor experiment,and its effects on modification of flour quality and the interaction between them have been discussed.
葡萄糖氧化酶已被面粉行业作为面粉改良剂广泛使用,其对面粉品质的改良作用可与溴酸钾媲美。
3.
A new amperometric glucose biosensor is developed by fixing glucoseoxidase to the surface of carboxymethyl-cellulose-processed carbon electrodes,in which potassium ferricyanide is used as the electron medium of the chemical reaction.
利用铁氰化钾作为电化学反应的媒介体,将葡萄糖氧化酶固定在羧甲基纤维素处理的碳电极表面,制成了一种新型的葡萄糖安培传感器。
6) GOD
[ɡɔd]
葡萄糖氧化酶(GOD)
补充资料：葡萄糖氧化酶
分子式：
CAS号：
性质：一种能氧化葡萄糖生成葡萄糖酸的氧化还原酶。该酶对β-D-葡萄糖表现很高的专一性。该酶需黄素腺嘌呤二核苷酸（FAD）作为辅酶，每个分子中含两个FAD。在蜂蜜中存在此种酶。许多微生物，特别是霉菌都能产生此种酶。常用曲霉、青霉菌等生产。该酶在食品工业上用于蛋品加工的脱糖，防止其褐变。用于饮料、果汁、罐头及干燥食品脱氧，延长保藏期。亦可与过氧化氢酶配合，用于食品防腐消毒和葡萄酶法分析等。在医学上用作尿糖和血糖试剂，以及治疗外伤等。
CAS号：
性质：一种能氧化葡萄糖生成葡萄糖酸的氧化还原酶。该酶对β-D-葡萄糖表现很高的专一性。该酶需黄素腺嘌呤二核苷酸（FAD）作为辅酶，每个分子中含两个FAD。在蜂蜜中存在此种酶。许多微生物，特别是霉菌都能产生此种酶。常用曲霉、青霉菌等生产。该酶在食品工业上用于蛋品加工的脱糖，防止其褐变。用于饮料、果汁、罐头及干燥食品脱氧，延长保藏期。亦可与过氧化氢酶配合，用于食品防腐消毒和葡萄酶法分析等。在医学上用作尿糖和血糖试剂，以及治疗外伤等。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条