1) unripe fruit; fried green tomatoes.
青涩的水果;油炸的青西红柿。
2) Deep-fried tomato
炸西红柿
3) acerb fruit
酸涩的水果
4) Fried tomato with green pepper
煎西柿青椒
5) an acidulous tomato
带酸味的西红柿
6) green tomatoes
未熟的西红柿
补充资料:软炸西红柿
软炸西红柿
原料: 原 料:
主料:西红柿250克,鸡蛋3个,面粉25克。辅料:色拉油500克,酱油30克,淀粉25克,芝麻油16克,葱末15克,熟芝麻面6克,黑胡椒粉5克,精盐2克。
制法: (1)把酱油、芝麻面、黑胡椒粉、葱末和芝麻油放入碗中,搅拌均匀成糊,再加入鸡蛋、淀粉、面粉和精盐,搅拌均匀成渍汁糊;把西红柿洗净,用开水烫后,去皮,去蒂,剖开去籽,切成2厘米厚的片。
(2)炒锅烧热放入色拉油,用大火烧至三四成热时,将西红柿片逐片挂上渍汁糊,放入炒锅内,炸至呈微黄色时,用漏勺捞出沥干油即可。
特点: 色泽微黄,番茄软滑。
说明:补充资料仅用于学习参考,请勿用于其它任何用途。
参考词条