补充资料：肌肽

分子式：
CAS号：

性质： 为β-内氨酰-L-组氨酸。由β-丙氨酸和L-组氨酸盐酸盐缩合而得的一种二肽。白色针状结晶。熔点246～250℃(分解)。旋光度+24.1°(1.5％，水中)。存在于脊椎动物肌肉中。生理功能尚不清楚，有人认为肌肽可促进氧化磷酸化作用，从而使肌肉积累ATP和CP(磷酸肌酸)，有利于肌肉收缩。用于生化研究，测定肌肽酶的底物。

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