ArmeniacaMill.
鉴别特征:侧芽单生,顶芽缺;花常无柄或有短柄,花先叶开;花瓣和萼片均大形,各5;子房和果实常被短柔毛;核常光滑或有不明显孔穴。
详细特征:落叶乔木,极稀灌木;枝无刺,极少有刺;叶芽和花芽并生,2—3个簇生于叶腋。幼叶在芽中席卷状;叶柄常具腺体。花常单生,稀2朵,先于叶开放,近无梗或有短梗;萼5裂;花瓣5。着生于花萼口部;雄蕊15—45,心皮1,花柱顶生;子房具毛,1室,具2胚珠。果实为核果,两侧多少扁平,有明显纵沟,果肉肉质而有汁液,成熟时不开裂,稀干燥而开裂,外被短柔毛,稀无毛,离核或粘核;核两侧扁平,表面光滑、粗糙或呈网状,罕具蜂窝状孔穴;种仁昧苦或甜;子叶扁平。
本属的模式种(选模式):杏ArmeniacavulgarisL.
此属约8种。分布于东亚、中亚、小亚细亚和高加索。我国有7种,分布范围大致以秦岭和淮河为界,淮河以北杏的栽培较多,尤以黄河流域各省为其分布中心,淮河以南杏栽植较少。
杏是我国原产,久经栽培,品种很多,具有重要的经济价值。树性强健,耐干旱,除作果树和观赏植物以外,还可作为防护林和水土保持用的优良树种。木材坚硬,适宜制作器物。果实富含营养和维生素,除供生食和浸渍用外,还适宜加工制作杏干、杏脯、杏酱等。种仁(杏仁)含脂肪和蛋白质,可供食用及作医药和轻工业的原料。
代表植物
1.杏(山海经)ArmeniacavulgarisL.
别名杏树(救荒本草),杏花(花镜),归勒斯(蒙语)
乔木,高5—8(12)米;树冠圆形、扁圆形或长圆形;树皮灰褐色,纵裂;多年生枝浅褐色,皮孔大而横生。—年生枝浅红褐色,有光泽,无毛,具多数小皮孔。叶片宽卵形或圆卵形,长5—9厘米,宽4—8厘米,先端急尖至短渐尖,基部圆形至近心形,叶边有圆钝锯齿,两面无毛或下面脉腋间具柔毛;叶柄长2—3.5厘米,无毛,基部常具1—6腺体。花单生,直径2—3厘米,先于叶齐放;花梗短,长1—3毫米,被短柔毛;花萼紫绿色;萼筒圆筒形,外面基部被短柔毛;萼片卵形至卵状长圆形,先湍急尖或圆钝,花后反折;花瓣圆形至倒卵形,白色或带红色,具短爪;雄蕊约20—45,稍短于花瓣;子房被短柔毛,花柱稍长或几与雄蕊等长,下部具柔毛。果实球形,稀倒卵形,直径约2.5厘米以上,白色、黄色至黄红色,常具红晕,微被短柔毛;果肉多汁,成熟时不开裂;核卵形或椭圆形,两侧扁平,顶端圆钝,基部对称,稀不对称,表面稍粗糙或平滑,腹棱较圆。常稍钝,背棱较直,腹面具龙骨状棱;种仁味苦或甜。花期3—4月,果期6—7月。2n=16。
产全国各地,多数为栽培,尤以华北、西北和华东地区种植较多,少数地区逸为野生,在新疆伊犁—带野生成纯林或与新疆野苹果林混生,海拔可达3000米。世界各地也均有栽培。种仁(杏仁)入药,有止咳核痰、定喘润肠之效。
2.山杏(东北木本植物图志)Armeniacasibirica(L.)Lam.
别名西伯利亚杏(中国树木分类学),西伯日—归勒斯(蒙语)
灌木或小乔木,高2—5米;树皮暗灰色,小枝无毛,稀幼时疏生短柔毛,灰褐色或淡红褐色。叶片卵形成近圆形,长(3)5—10厘米,宽(2.3)4—7厘米,先端长渐尖至尾尖,基部圆形至近心形,叶边有细钝锯齿,两面无毛,稀下面脉腋间具短柔毛;叶柄长2—3.5厘米,无毛,有或无小腺体。花单生,直径1.5—3厘米,先于叶开放;花梗长l—2毫米;花萼紫红色;萼筒钟形,基部微被短柔毛或无毛;萼片长圆状椭圆形,先端尖,花后反折;花瓣近圆形或倒卵形,白色或粉红色;雄蕊几与花瓣近等长;子房被短柔毛。果实扁球形,直径1.5—2.3厘米,黄色或桔红色。有时具红晕,被短柔毛;果肉较薄而干燥,成熟时开裂,味酸涩不可食,成熟时沿腹缝线开裂;核扁球形,易与果肉分离,两侧扁,顶端圆形,基部—侧偏斜,不对称,表面较平滑,腹面宽而锐利;种仁味苦。