补充资料：盐析

分子式：
CAS号：

性质：利用盐类作沉淀剂，使某物质从溶液中沉淀析出，从而达到分离纯化的目的。盐析作用的原理是由于大量盐的溶入，破坏了高分子溶质周围的水膜，同时又中和了电荷，从而降低了溶解度而使溶质沉淀析出。常用的盐析剂有：硫酸铵、硫酸镁、硫酸钠、氯化钠、磷酸钠等。

说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。