1) myconucleo albumin
霉菌核清蛋白
2) mycproteinase
霉菌蛋白酶
3) mycoproteinase
霉菌蛋白霉酶
4) mucorin
['mju:kərin]
植物霉菌蛋白
5) Mucor protease strain
毛霉蛋白酶菌株
1.
Objective:Breeding of Mucor protease strain with high enzyme activity and good high-temperaturre for fermentation experiments or production of sufu.
目的:选育酶活力高、耐热性好的毛霉蛋白酶菌株,用于腐乳发酵实验或生产。
6) benzylpenicilloyl human serum albumin (BPO- HAS)
苯青霉素人血清白蛋白
补充资料：霉菌蛋白酶
分子式：
分子量：
CAS号：
性质：由霉菌如曲霉等提取的蛋白酶。用于生皮的脱毛和酶柔。可分为碱性酶和酸性酶两种。酸性酶也可用作麦酒澄清剂。酱油的酿造主要是由于米曲霉蛋白酶的作用。
分子量：
CAS号：
性质：由霉菌如曲霉等提取的蛋白酶。用于生皮的脱毛和酶柔。可分为碱性酶和酸性酶两种。酸性酶也可用作麦酒澄清剂。酱油的酿造主要是由于米曲霉蛋白酶的作用。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条