补充资料：冷却

分子式：
CAS号：

性质：使热物体的温度降低而不发生相变化的过程。冷却的方法通常有直接冷却法和间接冷却法两种：(1)直接冷却法，直接将冰或冷水加入被冷却的物料中，最简便有效，也最迅速，但只能在不影响被冷却物料的品质或不致引起化学变化时才能使用，也可将热物料置于敞槽中或喷洒于空气中，使在表面自动蒸发而达到冷却的目的；(2)间接冷却法，将物料放在容器中，其热能经过器壁向周围介质自然散热，被冷却物料如果是液体或气体，可在间壁冷却器中进行，夹套、蛇管、套管、列管等式的热交换器都适用。冷却剂一般是冷水和空气，或根据生产实际情况来确定。

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