补充资料：皮质

分子式：
CAS号：

性质：皮革化学分析的一项指标。皮质是皮革的主要成分，是生成加工成革后保留下来的胶原纤维蛋白质。可用凯氏定氮法测定皮革中的含氮量再乘以5.62，定时地得出该皮革的蛋白质含量，以百分率表示。测定皮质可以评估制革工艺的合理性，例如，一般纯植鞣外底革含皮质37%～40%。皮质含量低表示皮纤维受破坏损失较多，会削弱革的抗张强度、耐磨强度，且易松面。皮质含量过高则表示鞣制不良，皮革多显僵硬或不够丰满。

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