1) fried lamb shashlik
炸羊肉串
2) deep-fried mutton slices
炸羊肉片
4) mutton bunch
羊肉串
1.
the processing technology and for- mula of mutton bunch were discussed.
本文对羊肉串配方及加工工艺进行了探讨研究,以甘南碌曲的羊肉为原料,经切块、嫩化、浸泡入味等工序,研制出半方便性羊肉串。
6) barbecue stall
羊肉串小摊
补充资料：炸羊肉串
Image:117932474139797.jpg
炸羊肉串
主料：猴头菇
配料：辣椒面，孜然面，盐，味精，芝麻，鸡蛋
制作流程
猴头菇切成1.5cm丁，盐，味精入味后，裹菌辣椒面，孜然面，用竹签穿串，沾鸡蛋，芝麻炸制。 口味特点：形象，可口，香酥，质嫩。 营养价值；富含蛋白质，植物纤维，真菌多糖，具有健身养容的佳品，易吸收
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。