1) sweet and sour spare-ribs
糖醋小排
3) Sweet and sour sparerib
糖醋炒排骨
4) This is the sweet and sour spare-ribs.
糖醋排骨来了。
6) sugar-vinegar garlic
糖醋大蒜
1.
Study on optimization formula and infiltration regularity for major auxiliary burden of sugar-vinegar garlic;
糖醋大蒜主要辅料优化配比及其渗透规律的研究
补充资料：糖醋小排
糖醋小排
【菜名】 糖醋小排
【所属菜系】 浙江菜
【特点】 甜酸味型，可冷食也可热食。
【原料】
猪排骨500克。酱油、白糖、红醋、葱、姜、植物油。
【制作过程】
(1)将排骨剁成段。 (2)葱、姜分别切段。 (3)锅置火上，放入油烧热，下入排骨炸至金黄色捞出，沥干油，锅内留少许油，下入葱 ，姜块、酱油、白糖，加入水，放入排骨，加盖烧至排骨熟烂汤汁快无时，加红醋，翻勺，即可出锅装盘上席。
绝对重要小贴士：
在熬制糖色的时候，时间不宜过长，颜色稍有变化就应及时倒入调料，放入小排，否则就变成拔丝排骨了。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。