粉丝蒜茸开边虾

做法:

1 将大虾清洗干净,剪去须脚,并从背部剪开,再用刀划开,剔去虾线。

2 红菜椒洗净去籽，切成小丁。香葱洗净切碎。

3 大虾中调入蒜茸、红菜椒小丁、姜末、料酒、生抽、香油和蒜茸辣椒酱，搅拌均匀后腌制10分钟。

4 干粉丝放入盘中垫好，再把大虾整齐的码入盘中，接着把剩下的腌汁淋在上面。

5 将盘子放入锅中蒸制约10分钟。