1) crisp shrimp pancake
脆皮鲜虾煎饼
2) fried shrimp cake
蛋煎虾饼
3) Crispy shrimp
脆皮炸虾
4) crisp shrimp balls
脆皮虾球
5) Meat patty and mushrooms with prawns
鲜菇肉饼大虾
6) Pan fried beancurd skin
鲜虾腐皮卷
补充资料：大良煎虾饼
【菜名】 大良煎虾饼
【所属菜系】 全部
【特点】 呈圆饼形，色泽金黄，外皮甘香，内瓤鲜软。
【原料】
虾仁200克。鸡蛋300克、榄仁50克。大葱15克、精盐2.5克、味精4克、小苏打0.5克、烹调油750克（实耗100克）。
【制作过程】
取鸡蛋清10克、味精2克、精盐2克、干淀粉3克、小苏打0.5克一起放在碗中。搅打成糊状，把洗净吸干水分的鲜虾仁放入，搅匀后放入冰箱中2小时待用。炒锅置旺火上烧热，
下放油，烧至五成热（约125℃）时，放入虾仁过油，至熟后倒入漏勺中滤去油。把鸡蛋磕入碗中，加入精盐、
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
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