说明:双击或选中下面任意单词,将显示该词的音标、读音、翻译等;选中中文或多个词,将显示翻译。
您的位置:首页 -> 词典 -> 卢笋炒干贝
1)  Asparagus with Fresh Scallop
卢笋炒干贝
2)  Asparagusw Pacific Clam
卢笋炒鲍贝
3)  Fried Scallops with Chili Powder
辣炒干贝
4)  eggs with scallops
干贝炒蛋
5)  Fried scallop with eggs and bamboo shoots
蛋笋煎干贝
6)  Braised Asparagus with Scallops
干贝扒芦笋
补充资料:辣炒干贝

【菜名】 辣炒干贝

【所属菜系】 韩国

【特点】 口味香辣,干贝鲜嫩,滑爽适口

【原料】

干贝肉200克,罐头竹笋15克,蘑菇15克,青豆20粒,花生油40克,料酒15克,淀粉1.5克,鸡汤50毫升,大葱15克,生姜10克,大蒜10克,辣椒面2克,酱油15克,味精2克

【制作过程】

1、去掉干贝内鳃,洗净,由上而下片为5毫米的原形片;蘑菇水发后,洗净,去蒂根与罐头竹笋均匀切成片,大葱去皮,生姜去皮,大蒜去皮,洗净,均剁成碎末,待用。 2、将干贝片、竹笋、蘑菇、青豆放入开水锅中,焯过,控干 3、炒锅烧热,放入花生油,烧至五成热,放入辣椒面、大葱末、生姜末、大蒜末烹炒,加入干贝片、竹笋、蘑菇、青豆,翻炒几下,加入酱油、味精、料酒,调好口味,加少许淀粉勾芡,即可。

说明:补充资料仅用于学习参考,请勿用于其它任何用途。
参考词条