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1)  ethyl acetyl glycolate
乙酰基乙醇酸乙酯
2)  ethyl acetoacetic ester
乙基乙酰乙酸酯
3)  Ethyl 2-ethylacetoacetate
2-乙基乙酰乙酸乙酯
4)  diethyl acetoacetic ester
二乙基乙酰乙酸乙酯
5)  ethyl sodio acetoacetic ester
乙基钠代乙酰乙酸乙酯
6)  Ethyl acetylpropanoate
乙酰基丙酸乙酯
补充资料:乙酰基乙醇
分子式:C4H8O2
分子量:88.11
CAS号:513-86-0

性质:无色或淡黄色液体。熔点-72℃,沸点148℃,36-37℃(1.47kPa)。与水互溶,溶于乙醇。二聚体为白色结晶性粉末。

制备方法:由二乙酰还原而得。

用途:该品呈牛奶香气,我国GB2760-86规定为允许使用的食用香料。主要用于配制奶油、乳品、酸奶和草莓等型午精,也用于有机合成。

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