1) fried pork with celery
芹菜炒肉片
2) Fried sliced pork with vegetable
菜炒肉片
3) Sautéed Pork Slices with Green Vegetable
菜心炒肉片
4) fried pork with vegetables (seasonal);fried shredded pork with green peppers
青菜炒肉片
5) Sautéed Celery with Dried Tofu Slices
芹菜炒香干
6) Sautéed Preserved Pork with Celery
腊肉炒香芹
补充资料：芹菜炒肉
原料：
芹菜2或3棵，瘦肉2两。新鲜的红辣椒2个。
做法：
1、择取芹菜干，恰掉叶子那头，也把老的根那头切掉。然后切成小段。瘦肉切成小片，红辣椒去籽切成小片。
2、多放点油，大蒜和姜爆锅，下芹菜和红辣椒片，加盐和味精，炒熟，一定要把芹菜和辣椒彻底炒熟。千万不要加水。熟了之后装盘。
3、放少许油，下瘦肉片，酱油一小勺，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒放进去，一起炒。这里也千万不要放水。肉片熟了马上起锅。不要把肉片炒老了。
4、整个工序中，注意事项就是一点水都不要放。
特点：
这个菜色味俱全，芹菜吃起来很嫩。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
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