1) tea primary processing
茶叶初制加工
2) tea processing
茶叶加工
1.
As premarket submission system for tea is coming into effect,the paper made an analytical study of the present situation of tea processing cleansing in Nanjing.
由于茶叶即将实行市场准入制,为此对南京茶叶加工清洁化方面的现状进行了分析探讨,针对目前存在的问题:如烟煤污染、灰尘污染、材料污染和人为污染等,根据其形成原因提出了应对的措施,包括厂房选址布局、机械更新、管理体制和个人卫生等方面。
2.
The statues of the tea processing industry in China in recent ten years were summarized in this paper.
本文总结了近10年来中国大陆茶叶加工业的现状,运用SWOT方法分析了大陆茶叶加工业面临的外部环境条件(机遇、挑战)和内部环境条件(优势、劣势),在此基础上提出了茶叶加工的指导思想、发展目标、发展方向和重点领域,提出了加快茶叶加工业发展所需的政策支持和保障条件。
3.
The advances in the researches of external enzyme for tea processing during the past half century with respect to aspects, ie, the varieties, resources, and mechanism of external enzyme, and its application in processing black tea, green tea, dark tea, tea beverage, instant tea as well as in analyzing the composition of tea were summarized.
从应用于茶叶加工中的外源酶种类 ,来源 ,作用机理及其在红茶 ,绿茶 ,黑茶 ,茶饮料 ,速溶茶的加工和检测上的应用等方面综述了近半个世纪以来茶叶加工中的外源酶研究成果与进展 ,并对外源酶在茶叶加工中的应用提出了思考与展望。
3) tea comprehensive processing
茶叶深加工
1.
Study on cleaning technology of fouled micro-filtration membrane in tea comprehensive processing;
茶叶深加工中污染微滤膜高效清洗技术研究
2.
Study on concentration technology for tea comprehensive processing by membrane system;
茶叶深加工中膜法浓缩技术研究
3.
The analogy analysis of different clarification methods was also studied in order to give data references for tea comprehensive processing industry.
8μm膜微滤等不同澄清方法对茶叶料液的澄清效果,并对各方法进行了聚类分析,以为茶叶深加工中工业化选用澄清技术提供数据参考。
4) tea processing industry
茶叶加工业
1.
The paper discusses the development trends of tea processing industry according to the current situation,problems and restrict development factors in tea processing industry and on the basic of the unique climate,productive potentiality,tea varieties and famous brands in Guizhou compared with those at home and abroad.
根据贵州茶叶加工业与国内外比较的现状、存在问题和制约发展的因素,以贵州得天独厚的气候资源优势、生产潜力、良种和品牌为基础,浅析贵州茶叶加工业的发展趋势。
5) Tea processing machines
茶叶加工机
补充资料：茶叶初制
茶叶初制
primary processing of tea
茶叶初制(primary proeessing of tea)鲜叶经制茶技术处理制成可饮用的茶叶的过程。制成的茶叶统称为毛茶。初制的工序主要有:杀青、婆凋、操捻、发醉、握闷、做青、干燥等。初制工序组合不同，便生产出品质不同的茶类。如: (干燥成绿茶杀青。揉捻*泥堆一干燥成黑茶闷堆*干燥成黄茶鲜叶美凋--+揉捻(或揉切)。发酵*干燥成红茶干操成白茶 }做青一炒青一揉捻*干燥成乌龙茶 初制工序组合相同，如其中某一工序采用的技术措施不同，生产出来的茶叶品质风格亦异，品名也就不同。如制绿茶中的干燥工序，采用烘干的产品叫烘青，炒干的叫妙青，晒干的叫晒青。又如炒干过程的用力技术不同，便产生形状不同的绿茶。 茶叶初制的技术主要有两点:一是根据不同的鲜叶质量和制茶设备，制订相应的技术措施，使鲜叶理化性状向所需要的茶叶品质要求方向转化;二是随时观侧在制品的品质(简称制茶品质)变化情况，及时调节、控制制茶技术因素，促使制茶品质向优质转化。 (陈以义)
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参考词条