1) Sweet and sour grouper slices
糖醋石斑块
2) Chicken in sweet and sour sauce
糖醋鸡块
3) sweet & sour fish
糖醋鱼块
4) Sweet and sour tile-shaped fish
糖醋瓦块鱼
5) deep-fried grouper sliced
炸石斑块
6) sugar stone
糖块石
补充资料：糖醋鸡块
糖醋鸡块
【菜名】 糖醋鸡块
【所属菜系】 浙江菜
【特点】
【原料】
大只鸡腿2只(重约600克)，姜丝l汤匙，葱2条切丝，鸡蛋半只,麻油、胡椒粉少许，盐l／3茶匙 芡：浙醋3汤匙，水3汤匙，茄计.5汤匙，糖2.5汤匙，生粉 l茶匙，盐l／4茶匙。
【制作过程】
1．鸡腿洗净抹干水，斩件(或去骨， 肉切厚件)；加腌料腌2o分钟 2．鸡蛋加生粉2汤匙拌匀成浓糊状，加入鸡块拌匀。 3．烧热平底锅或中式锅，放下适量之油烧滚，将鸡一件件放人油锅中，炸熟捞起。 4．在锅中放下 l汤匙油，爆香姜丝，下芡煮滚，放下鸡块炒匀上碟，放下葱丝。
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