1) grease flow
油脂流
2) oil
[英][ɔɪl] [美][ɔɪl]
油脂
1.
Research progress of trans fatty acids in edible oils and fats;
食用油脂中反式脂肪酸研究进展
2.
Research advances in nutrition and development of insect oil;
昆虫油脂的营养和开发研究
3.
The application of Karl Fischer method in the determination of oil moisture;
卡尔费休法在油脂水分测定中的应用
3) oil and fat
油脂
1.
Progress in oil and fat transesterification catalysts;
油脂酯交换反应催化剂的研究进展
2.
Output forecast and the price prospect of global oil and fat;
全球油脂和脂肪产量预测和价格展望
3.
Research progress on analysis techniques and methods of antioxidants in oil and fat;
油脂抗氧化剂分析检测技术与方法研究进展
4) lipid
[英]['lipid] [美]['lɪpɪd]
油脂
1.
Synthesis of Plant Lipid and Industrialization of Biomass Energy;
植物油脂的生物合成及生物质能源产业化
2.
Mix-cultivation of Rhodotorula glutinis and Spirulina platensis in monosodium glutamate wastewater for lipid production;
味精废水中粘红酵母和螺旋藻混合培养生产油脂
3.
Study on operation conditions in production of lipid by fermentation as raw material for biodiesel;
微生物发酵制备生物柴油油脂原料工艺条件的研究
5) oils
[英][ɔɪl] [美][ɔɪl]
油脂
1.
Determination of fatty acids in oils;
油脂中脂肪酸的分析测定
2.
Effect of deodorizing process on the content of trans fatty acid in edible oils;
脱臭过程对油脂反式脂肪酸含量的影响
3.
Determination of phospholipids in oils by ascorbic acid-molybdenum blue spectrophotometry;
抗坏血酸-钼蓝光度法测定油脂中磷脂含量的研究
6) Grease
[英][ɡri:s] [美][gris]
油脂
1.
Study on Natural Antioxidant in Grease;
天然抗氧化剂在油脂中的应用
2.
Application Research on Grease in Pig Feedstuff;
油脂在猪饲料中的应用研究
补充资料：油脂
| 油脂 fats oil 一种脂肪类物质。用弱极性的脂肪性溶剂（如乙醚、石油、醚、苯、氯仿等）从动植物组织中萃取出的不溶于水的物质。其中最重要的有油脂、类脂和蜡三类。油脂是脂肪族羧酸与甘油所形成的酯，在室温下呈液态的称为油，呈固态的称为脂肪。从植物种子中得到的大多为油，来自动物的大多为脂肪。油脂中的脂肪酸大多是正构含偶数碳原子的饱和的或不饱和的脂肪酸 ，常见的有肉豆蔻酸（C14）、软脂酸（C16）、硬脂酸( C18 )等饱和酸和棕榈油酸（C16，单烯）、油酸（C18 ，单烯）、亚油酸（C18 ，二烯） 、亚麻酸（C18，三烯）等不饱和酸。某些油脂中含有若干特殊的脂肪酸，如桐油中的桐油酸，菜油中的油菜酸，蓖麻油中的蓖麻酸，椰子油中的橘酸等。油脂根据其饱和程度可分为干性油、半干性油和非干性油。不饱和程度较高，在空气中能氧化固化的称为干性油，如桐油；在空气中不固化的则为非干性油，如花生油；处于二者之间的则为半干性油。 油脂的主要生理功能是贮存和供应热能，在代谢中可以提供的能量比糖类和蛋白质约高一倍。一克油脂在体内完全氧化时，大约可以产生39.8千焦的热能。油脂除食用外，还用于肥皂生产和油漆制造等工业中。 
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条
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