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1)  screened pipe
包网管
2)  wrapped lateral
包网支管
3)  screened probe
包网取样管
4)  screen pack
网包
5)  to guarantee; to assure; to be dead sure
包管
6)  net outsourcing
网络外包
补充资料:酥皮网包羊鞍
酥皮网包羊鞍
酥皮网包羊鞍

材料:羊鞍、红菜头汁、牛油、酥皮。

做法:红菜头汁从罐头中取出后,加入适量的牛油煮过;将羊鞍(即羊背脊骨)修整齐,用盐略腌,煎至4成熟,用酥皮像包礼物般包好,入炉10分钟至6~7成熟;调过的红菜头汁淋在羊鞍的周围。颜色鲜艳,很能引起食欲。

师傅教路:习惯上羊鞍多配薄荷汁,改用欧洲盛产并自调过的红菜头汁,则带来新的口味,同时汁液要达到玻璃透明的效果,就要控制好牛油的分量,多则汁液不够清亮而变浑浊,少则缺乏光泽,煮的火候也很讲究;因选的羊鞍级数较高,故不用过多的处理,只需用盐调味即可,6~7成熟口感最佳。 <--part-->

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