1) liquor
[英]['lɪkə(r)] [美]['lɪkɚ]
n.液，酒
2) liquor
[英]['lɪkə(r)] [美]['lɪkɚ]
n.酒;溶液，液剂
3) liquor
[英]['lɪkə(r)] [美]['lɪkɚ]
n.液;汁;液剂;酒 v.把…浸于水中
4) champagne
[英][ʃæm'peɪn] [美][ʃæm'pen]
n.香槟酒
5) wine
[英][waɪn] [美][waɪn]
n.葡萄酒，果子酒
6) fermented wine
发酵酒液
1.
Aromatic compounds of fresh juice and fermented wine made of Litchi(cv.Heiye);
黑叶荔枝鲜果汁与发酵酒液的香气成分及其变化
2.
To detect the aromatic compounds from fresh juice and fermented wine made of Litchi(cv.
用GC-MS分析黑叶荔枝鲜果汁及其制成的发酵果酒的香气成分,结果表明,构成荔枝鲜果汁清新头香的主要成分是烯类组分,但在发酵酒液中烯类组分几乎消失,造成了荔枝发酵酒液特色天然香气的丧失以及酒香不和谐。
补充资料：发酵酒
分子式：
分子量：
CAS号：
性质：又称酿造酒。酿造后不须经过蒸馏而可直接饮用的酒。乙醇含量较低。用谷类等到含淀粉原料时，须经过霉菌糖化和酵母发酵。例如啤酒、黄酒等。用果实、果汁等含糖原料时，只须经过酵母发酵。例如葡萄酒、果酒等。
分子量：
CAS号：
性质：又称酿造酒。酿造后不须经过蒸馏而可直接饮用的酒。乙醇含量较低。用谷类等到含淀粉原料时，须经过霉菌糖化和酵母发酵。例如啤酒、黄酒等。用果实、果汁等含糖原料时，只须经过酵母发酵。例如葡萄酒、果酒等。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条