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1)  Salt Green Tender
盐水菜心
2)  dehydrated cabbage
脱水卷心菜
3)  enriched-selenium dehydrated Brassica Chinensis
富硒脱水菜心
4)  Flowering Chinese cabbage
菜薹(菜心)
5)  Brassica parachinensis
菜心
1.
Studies on Color-Protecting of Vegetable Paper With Air Dehydrated Brassica parachinensis;
以热风干燥菜心为原料的蔬菜纸护色工艺
2.
Genotypic variation of Cd-tolerance and corresponded mechanisms in Brassica parachinensis;
菜心耐Cd性的基因型差异及其机制研究
3.
Effect of Different Organic Materials on Restriction of Cd Accumulation in Brassica parachinensis;
有机物料对抑制菜心吸收镉的效果研究
6)  flowering Chinese cabbage
菜心
1.
Effect of peat on heavy metal bioavailability in soil system and flowering Chinese cabbage;
泥炭对菜心-土壤系统中重金属生物有效性的效应研究
2.
Effects of artificial acid rain on growth and physiological indexes of flowering chinese cabbage;
模拟酸雨对菜心生长与部分生理指标的影响
3.
Effects of silicon on flowering Chinese cabbage s anthracnose occurence,flower stalk formation,and silicon uptake and accumulation;
硅对菜心炭疽病发生、菜薹形成及硅吸收沉积的影响
补充资料:巴黎卷心菜
巴黎卷心菜
巴黎卷心菜

【原料】

卷心菜1棵,葱头1个,香叶i片j香芹1棵,百里香粉5克,大蒜头2瓣,火腿150克,黄油50克,白色调味汁50克,鸡清汤150毫升。精盐、胡椒粉各适量

【制作过程】

1.卷心菜切成4块,剥去外层老叶,焯6分钟,捞出,控去水分,再切成大块。

2.黄油入平底锅,加入葱头片,旱芹块,翻炒5分钟,倒入卷心菜,改小火,加大蒜瓣、鸡清汤、香叶、香芹、百里香粉、用小火煮15分钟。

3.制出白色调味汁(参看牡蛎汤),卷心菜绞成菜泥后,再加入场里,倒入白色调味汁,加盐、胡椒粉。

4.火腿切成薄片后,放入汤内,放入香芹片,烤面包片单跟,即可。

5.另一种食法,不用烤面包,用夹心巧克力球、加盐、奶油少许、胡椒粉,拌匀,一起喝,风味独道。

【特点】 味浓郁香,冷热均宜,咸香可口。

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