1) Three Kinds of Cold Mixed Vegetables
凉拌三丝
2) stir-fried bamboo
凉拌毛笋
1.
Subject: To investigate the effects of stir-fried bamboo shoots on serum lipidemia and lipid peroxidation in hyperlipidemic rats, to provide a scientific base for the application of bamboo shoots in daily diet.
目的:研究凉拌毛笋在调节血脂和抗氧化方面的保健作用,为应用毛笋进行营养配膳提供科学依据。
3) salad oil
凉拌菜油
4) acetarious
凉拌用的
5) Cold Sea Whelks with Dressing
凉拌花螺
6) Cold bean curd
凉拌豆腐
7) Cold green bean noodle with mustard and meat shreds
凉拌粉皮
8) Mixed cold jellyfish
凉拌海蜇
9) Bitter Melon in Sauce
凉拌苦瓜
10) Cucumber in Sauce
凉拌黄瓜
补充资料：凉拌三丝
【菜名】 凉拌三丝
【所属菜系】 韩国
【特点】 甜酸咸辣，开胃醒酒，促进消化
【原料】
水发海带200克，青椒50克，精盐1.5克，红椒50克，酱油40克，醋25克，白糖25克，姜末20克，芝麻15克（焙好），辣椒粉25克
【制作过程】
1、海带洗净，切成细丝，放入开水锅中煮2分钟，捞出，用凉水焯一下，控干 2、把青椒和红椒洗净，去蒂根，去籽，切成丝，分别入开水锅中焯一下，捞出，用凉水冲一下，控干 3、取洁净瓷盆，将海带丝、青椒丝、红椒丝，放盐稍微腌一下，再加酱油、醋、糖、姜末、辣椒粉和芝麻油，搅拌均匀，白糖化开后，出锅，晾凉 4、熟芹菜段放入净瓷盆中，倒入酸辣汁，腌渍40分钟，入盘，撒入芝麻油，即可
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条