补充资料：BC系列饼干生产成套设备

BC系列饼干生产成套设备包括：BC400、BC600、BC1000三种，即主要工作宽度分别为400、600、1000mm，最大生产能力分别为班产2吨、4吨、7吨。远红外电加热或超导液加热，炉温可调自控，带式传动，无级调速，流水生产。主要单机有：调粉机、叠层机、滚切式或辊印式成型机、糖盐撒布机、隧道式烤炉、1800转弯机、喷油机、冷却输送机、理饼机等。可生产各类酥性、韧性、超薄、苏打、夹心等高、中、低、档次的产品。 

 BC系列饼干生产成套设备主要技术参数 

项目/规格	BC400	BC600	BC1000
最大生产能力（kg/h)	250	500	900
主要工作宽度(mm)	400	600	1000
装机容量(KW)	约100-250	约220-400	约400-700
外形尺寸(M)	45（直）×1.0×1.5	80（直）×1.6×1.6	100（直）×2.0×2.0
设备重量（t)	8-10	15-18	25-30
操作人员（人）	5-8	10-12	12-15

 
卧式调粉机   
 　　卧式调粉机采用六浆式搅拌浆叶、每次可调粉125-175kg，具有倒桶、起桶装置。搅拌面团迅速、均匀。 

 
叠层机 
　　　叠层机是与饼干成型机配套使用的设备。该机是将面团压皮经往复运行，小车反复叠层，层数不限，配置撒酥装置，将叠层后的面皮送至成型机，经该机生产出来的饼干层次分明，口感酥化、松脆，是提高饼干质量档次的主要设备，是生产梳打饼干的必要设备。
主要性能特点：
1、轧延效果好，压制的面带厚度均匀。
2、控制系统化，操作方便，压片厚度（调节厚度由数字显示）及叠层的次数可任意调节。 

成型机 
　　成型机是饼干生产线的重要设备，该机可配置滚切、辊印两种型式，也可组合配置。功能可任意组合，可配置入炉座，芝麻，糖料撒布机，结构先进完善，滚切成型用来生产韧性饼干，滚印成型用来生产酥性饼干，成型机，在同一生产线上可以生产各种档次的多色饼干，令色、香、味于一体，而且该机制片灵活，可作厚、薄调节，噪音小、效率高等优点。适合生产各类高、中档，咸、甜、厚、薄饼干。 

 
远红外电烤炉及超导油烤炉 
　　烤炉是饼干生产的重要设备，具有先进技术和高效节能的烤炉是企业生产优质饼干和降低生产成本的先决条件。
<一>远红外电烤炉的结构主要是由炉体、远红外线加热元件（包括远红外电热管或石英管）、烤炉传送装置、排潮系统以及电控系统组成。
主要特点：
1、高效节能：热效率高，节电效果好，达到30%以上，且卫生条件好，使用寿命长。
2、炉体设计独特，保温性能超过国家标准要求。
3、采用自动控制烤炉温度，控制过程无须反复通电断电，实现热辐射密度均匀，以适应不同饼干需要的理想温度，它的可靠性高，调节精度高，使用寿命长，容易控制，无噪声。
<二>超导油炉的结构主要是由炉体，锅炉导热油（包括一系列的油管、油泵及阀门）。烤炉传送装置及排潮系统组成。锅炉是在常压下将热道油加热，经油泵将热道油分流到分布在炉膛内的各条油管上，辐射热量将炉膛升温。最高温度可达到300℃，且各温压温度调节方便可靠。 
 
喷油机
 
平面转弯机  理饼机 
　　该设备是充分利用厂房的辅助设备，当生产车间长度不足时，经烘烤后的饼干可做900或1800的平面转弯平过渡输送。可根据客户要求作不同的配制。
 
理饼机 
　　　该设备是将冷却机输送来的饼干，进行整理，使杂乱无章的饼干整行侧立堆放输送。 

饼干生产工艺流程：

      

配料→	搅拌混合→	面团预压→	叠层→	连续压片→	滚切成形→
撒糖盐→	烘烤→	喷油→	冷却→	整理包装

 

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