1) galactose epimerase (gal E)
半乳糖表异构酶
2) UDP-galactose 4-epimerase
UDP-半乳糖4-异构酶
1.
UDP-galactose 4-epimerase (EC 5.
UDP-半乳糖4-异构酶(EC 5。
3) galacto waldenase
UDP半乳糖-4-差向异构酶
4) galactase
[ɡə'lækteis]
半乳糖酶
5) aldose 1-epimerase
醛糖1-表异构酶
6) pentose epimerase
戊糖表异构酶
补充资料：半乳糖
| 半乳糖 galactose 一种单糖，分子式C5H11O5CHO。是哺乳动物的乳汁中乳糖的组成成分，从蜗牛、蛙卵和牛肺中已发现由D-半乳糖组成的多糖。它常以D-半乳糖苷的形式存在于大脑和神经组织中，也是某些糖蛋白的重要成分。半乳糖在植物界常以多糖形式存在于多种植物胶中，例如红藻中的K-卡拉胶就是D-半乳糖和3，6-内醚-D-半乳糖组成的多糖。游离的半乳糖存在于常青藤的浆果中。半乳糖为白色晶体。α型和β型半乳吡喃糖的熔点均为167℃，比旋光度分别为［ a ］D1＋150.7°→＋80.2°（水），[a]D＋52.8°→＋80.2°（水）。溶于水和乙醇，微溶于甘油，半乳糖可用于有机合成，医药上用于测定肝功能等。
|
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条