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1)  L-(-)-Sorbose
L-(-)-山梨糖
2)  L sorbose
L-山梨糖
1.
After SDH was isolated and purified from Gluconobacter oxydans SCB329, thin layer chromatography showed that SDH is one of the key enzymes to catalyze the transformation from L sorbose to L sorbosone in the fermentation of vitamin C.
从氧化葡糖杆菌 SCB32 9菌体中分离纯化得到 L-山梨糖脱氢酶后 ,用 Western印迹法验证了 L-山梨糖脱氢酶只存在于产酸“小菌”。
3)  L-sorbose
L-山梨糖
1.
Fed-batch L-sorbose Fermentation Process for the High Production of 2-KLG;
L-山梨糖流加发酵高效生产2-酮基-L-古龙酸
2.
Study of Fed-batch L-sorbose Fermentation Production of 2-KLG;
间歇流加L-山梨糖发酵生产2-酮基-L-古龙酸研究
3.
A novel bacterial component system of SCB329-SCB933 to produce theVitamin C precursor-2-keto-L-gulonic acid from L-sorbose was reported.
新组合菌系利用L-山梨糖的发酵液提取后经纸层析,元素分析和红外吸收光谱等项鉴定,其发酵产物确系2-酮基-L-古龙酸,对新组合菌系的生物学特性也进行了研究。
4)  Sorbinose ['sɔ:binəus]
L-山梨糖
5)  L-sorbose dehydrogenase(SDH)
L-山梨糖脱氢酶
6)  L sorbose reductase
L-山梨糖还原酶
补充资料:L-山梨糖
分子式:C6H12O6
分子量:180.16
CAS号:87-79-6

性质:白色结晶性粉末。熔点165℃,相对密度1.654(15℃)。易溶于水,微溶于乙醇及异丙醇,不溶于醚、苯、丙醇和氯仿。味甜。

制备方法:以d-山梨醇为原料,经细菌氧化而得。

用途:维生素C的中间体。维生素C用途不断拓宽,市场容量较大,1994年以来外销红火,内销旺盛,我国产量大幅度增长。

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