1) myomodulin
肌调蛋白
2) MyoD1
肌原调节蛋白
3) tropomodulin
原肌球调节蛋白
4) actin rehulatory protein
肌动蛋白，调节蛋白
5) Myogenic regulatory protein MyoD1
肌源性调节蛋白MyoDl
6) Myoglobin
[英]['maiə,gləubin] [美]['maɪə,globɪn]
肌红蛋白
1.
Direct Electrochemistry and Bioelectrocatalysis of Myoglobin at a Carbon Nanotube-Modified Electrode;
肌红蛋白在碳纳米管修饰电极上的直接电化学和电催化性能(英文)
2.
Electrochemical Properties of Myoglobin-Nano-Alumina Templates-Colloid Gold Assembly System;
肌红蛋白-纳米氧化铝模板-金胶复合组装体的电化学行为研究
3.
The Primary Extraction and Purification of Myoglobin from Drossy Meat of Tuna;
金枪鱼碎鱼肉中肌红蛋白的初步提取和纯化
补充资料：肌原纤维蛋白
分子式：
CAS号：
性质：组成肌肉中肌原纤维的蛋白质，其中肌球蛋白占蛋白质总量的54％，肌动蛋白占蛋白质总量的20％～25％，还有原肌球蛋白、肌原蛋白和少量功能不明的调节性结构蛋白。含量愈高，食用时口感越韧。肌原纤维蛋白不溶于水，但可以酶解。
CAS号：
性质：组成肌肉中肌原纤维的蛋白质，其中肌球蛋白占蛋白质总量的54％，肌动蛋白占蛋白质总量的20％～25％，还有原肌球蛋白、肌原蛋白和少量功能不明的调节性结构蛋白。含量愈高，食用时口感越韧。肌原纤维蛋白不溶于水，但可以酶解。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条