1) characterization
[英][,kærəktəraɪ'zeɪʃn] [美]['kærəktəraɪ'zeʃən]
(1)表徵(2)品质鉴定
2) quality identification
品质鉴定
1.
Application of chemical fingerprint in tea quality identification and control
化学指纹图谱在茶叶品质鉴定与控制上的应用
2.
Objective To learn about the recent advances in application of DNA molecual marking technology in quality identification of traditional chinese medicine.
目的了解DNA分子标记技术在中药材品质鉴定中的应用进展。
3.
It is showed that the quantitative standard on judging the aging time of rice wine and the quality identification are possibly established in according to the content and developing trend of ethyl acetate,ethyl lactate,β-phenylethyl alcohol and iso-amyl alcohol as well as rice wine\'s turbidity determined by ethanol-turbidity test.
建议从酒体中高分子蛋白质的含量,乙酸乙酯、乳酸乙酯、苯乙醇、异戊醇等4种挥发性风味物质的含量与变化规律,以及乙醇浊度试验所测定的酒体浊度等几方面考虑,建立陈年绍兴黄酒的酒龄判断与品质鉴定的指标。
3) quality evaluation
品质鉴定
1.
Comparative study on quality evaluation of Litopenaeus vannamei cultured in different models;
仪器分析法(营养成份分析和质构分析)与感官评价法有机结合,以对虾口感为主要考核指标,建立对虾品质鉴定体系,并以此法对无公害海水养殖、传统海水养殖及传统淡水养殖对虾3种不同养殖模式下生产的对虾品质进行比较。
4) character
[英]['kærəktə(r)] [美]['kærəktɚ]
(1)字符，符号(2)性质，特徵
5) characterization
[英][,kærəktəraɪ'zeɪʃn] [美]['kærəktəraɪ'zeʃən]
说明特性，表征，品质鉴定
6) TCD quality evaluation
中药品质鉴定
补充资料：茶树育种品质鉴定
茶树育种品质鉴定
appraisal of quality in tea breeding
茶树育种品质鉴定(appraisal of qua·lity in tea breeding)对茶树选育中的个体、类型或品系的质t性状进行评定的方法。茶叶的品质含义一般指“色、香、味、形”四因素，统称外形内质。育种鉴定以内质为主.用直接和间接法评定。 品质的直接鉴定是按不同茶类的采摘标准和加工技术，制取成茶，评定品质。生产性的鉴定需要足够数t的鲜叶，一般在育种后期进行，重复2一3年。每年于春、夏、秋三季分别采制，将历次试验中表现较好、能重复出现的材料列为入选对象。用少量鲜叶和小型(徽型》机械制茶.称为”小量制茶法”，即幼龄茶树或单株的品质早期鉴定。绿茶用的小量制茶机有CS一30微型杀青机，投叶量0.5千克(中国农业科学院茶叶研究所);微型揉捻机，投叶量0.5一1千克(杭州市余杭茶叶试验场);日本制成的小量制茶机容量有20克、50克、500克和1000克的各种机械.在进行茶树单株品质鉴定时，用20克机和50克机效果很好;500克和1000克制茶机，适于3一4年生的茶树株系鉴定。红茶用的小量制茶机械有微型转子揉切机，投叶量50克(浙江农业大学);小型制茶法，用鲜叶10一15克揉捻制成茶样(日本)。小量制茶法与生产性制茶法的效果虽基本一致.但最终仍须经生产试脸加以验证。 品质的间接鉴定是依据芽叶形质与成品茶品质的相关性，用田间观察和仪器分析进行鉴定，其方法有如下几种:①芽叶特征鉴定。主要是测定芽叶颇色、嫩度、茸毛。某些茶类还要求一定形态，如君山银针，安化松针，龙井等。侧定叶色一般用目侧法，或用侧色色差计，根据’.L、a、b表色系，.判断叶色色相、彩度和亮度。芽叶持嫩性侧定是以手感判断芽下第三叶的软硬，或用穿孔法(弹赞计和特制的针，侧定祠穿叶片所需的力)和果实硬度计(日本);侧定茸毛是在扩大镜下目侧。另一种表示芽叶质量的方法是:把一芽三叶梢的第三叶及节间与一芽二叶的部分分别称重，计算重量比值K(K二芽、二叶重/第三叶重)，K值为质量指数，K值大表示芽叶质量好，有效化学成分含量多;反之则差(苏联)。②芽叶化学成分鉴定。测定与品质有密切关系的主要成分如茶多酚、氨基酸、咖啡碱、水浸出物等。
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参考词条