1) Beef Tenderloin with Green Pepper and Corn Sauce
青椒汁牛柳
2) Sautéed Beef Fillet with Bell Peppers
彩椒牛柳
3) Sautéed Beef Fillet with Hot Green Pepper
杭椒牛柳
4) Sautéed Beef Fillet with Bell Peppers
鲜椒牛柳
5) BEEF STEAK AU POIVRE
黑椒牛柳
6) Sautéed Beef Fillet in Chili Sauce,Sichuan Style
川汁牛柳
补充资料：彩椒牛柳
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彩椒牛柳
材料：牛肉、青红甜椒、苹果、葱姜。
调料：生抽、盐、淀粉、白糖、醋胡椒粉。
制作：
1、牛肉切丝，加生抽、白糖、淀粉、胡椒粉腌40分钟；青红甜椒切丝；苹果去皮切丝；葱姜切末。
2、炒勺内放油，爆香葱姜末，下牛肉迅速划开，当牛肉丝变白时，将青红椒丝、苹果丝到入，加盐、醋、白糖调味，快速翻炒，勾一点儿薄芡即可。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。