1) Braised Pumpkin with Salted Duck Yolk
鸭黄焗南瓜
2) Pumpkin flavochrome
南瓜黄色素
1.
Microwave-assisted extraction and stability of pumpkin flavochrome;
南瓜黄色素的微波提取与稳定性研究
3) Hua nan-type cucumber
华南型黄瓜
1.
A pure female Hua nan-type cucumber hybrid C96-06 × C96-03 suitable for greenhouse culture was successfully bred during 4 years.
通过四年的选育,培育出了适于温室栽培的纯雌性华南型黄瓜杂交组合C96-06×C96-03,该组合高抗白粉病(Sphaerotheca fuliginea),中抗霜霉病(Pseudoperonospora cubensis),前期产量及总产量均明显高于对照宝杂2号,年产量可达16。
4) Boned duck stuffed with minced shrimp
拆焗鸳鸯鸭
5) fried duck with pineapple
菠萝焗烧鸭
6) Yellow pigment from pumpkin
南瓜黄色色素
补充资料：素酿南瓜
素酿南瓜
美食类型：蔬菜类
美食菜系： 粤菜
材 料： 南瓜一个（重约一斤）， 冬菇半两，蘑菇半罐切片， 榨菜一两半， 笋肉（罐装）三两切丝， 五香豆腐干一件切丝， 红萝卜切丝三汤匙， 粉丝半两。
调 味： 蚝油一汤匙， 生抽半汤匙， 姜汁一茶匙， 糖一茶匙， 盐1/4茶匙， 麻油、胡椒粉少许， 上汤或水半杯， 油二汤匙。
做 法：
1、南瓜洗净，上部近蒂处横切去1/4作盖，用匙羹挖去南瓜下半部的核，放在盛器中，盛器放下一汤匙水。
2、冬菇浸软去梗，挤干水切丝。
3、粉丝浸软，切小段。
4、榨菜洗净，切丝。
5、冬菇、蘑菇、笋、榨菜、豆腐干、红萝卜、粉丝加入调味拌匀，放入盛器中，盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用hi（高热）煮五分钟。取出，放入南瓜内，盖上南瓜盖。
6、南瓜盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用hi（高热）煮七分钟，取出即成。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。