1) Bulltrout Sashimi
鳟鱼刺身
2) trouts
鳟鱼
1.
Techniques of farming trouts,Salmo gairdnerii & Salmo aguabonita Jordan,in seawater and some others concerned are analysed and discussed based on studies of long-distance transportation,domestication and farming of trouts at sea.
在鳟鱼网箱养成及长途运输、海水驯化等专项研究的基础上,分别对鳟鱼海水养成及相关技术进行了研讨,提出了鳟鱼海水养成的关键技术和影响鳟鱼长途运输及海水驯化的主要因素,为开发鳟鱼海水驯养提供实用参考。
3) Salmon Sashimi
三文鱼刺身
4) rainbow trout
虹鳟鱼
1.
The tentative study on rainbow trout genomic DNA polymorphisms applied RAPD assay;
利用RAPD法对虹鳟鱼基因组DNA多态性研究初报
2.
The study mainly introduced the effect of smoked rainbow trout on tenderness and sensory score by controlling processing time on the smoked rainbow trout.
本文主要是介绍了虹鳟鱼的加工过程中通过对加工时间的控制来观察对肉的嫩度及感观的影响。
3.
The author analyzed the exploitation and the market prospects of rainbow trout both at home and aborad,especially Yunnan,and put forward some suggestions of developing the rainbow trout industry.
分析了国内外虹鳟鱼的发展状况 ,以及云南虹鳟鱼的产业化前景 ,提出了相应的发展对策。
5) Salmons
鲑鳟鱼类
1.
Application of Conventional Breeding Technology in Genetic Improvement of Salmons;
常规育种技术在鲑鳟鱼类品种遗传改良中的应用
6) juvenile rainbow trout
虹鳟幼鱼
1.
The experiment was conducted to evaluate the effects of chitooligosaccharides(COS)on the intestinal bacterial flora of juvenile rainbow trout(Oncorhynchus mykiss,initial body weight 5 g).
研究壳寡糖对虹鳟幼鱼肠道菌群的影响。
补充资料：鳟鱼
【通用名称】
鳟鱼
【其他名称】
鳟鱼 (《纲目》)
【异名】
鮅(《尔雅》)，赤眼鱼(《说文》)，红目鳟(《脊椎动物分类学》)。
【来源】
为鲤科动物赤眼鳟的肉。
【动物形态】
赤眼鳟 体长，略呈圆筒状，后段稍侧扁，腹部圆。体长约30厘米。头呈圆锥形，吻钝。口端位，口裂突，呈弧形。唇厚，上颌两侧有2对不明显的短须。下咽齿3行，顶端钩状。眼大。鳞圆形，侧线鳞43～48。背鳍Ⅲ7～8，无硬刺，起点与腹鳍相对，臀鳍Ⅲ7～8。体背深黑色，腹部浅黄，体侧及背部鳞片基部各有一黑色的斑块，组成体侧的纵列条纹，眼上半部有一块红斑。背鳍深灰色，尾鳍后缘呈黑色，其他各鳍灰白。 生活于江河湖泊中，一般栖息于流速较慢的水中。我围除西北、西南外，南北各江河湖泊中均有分布。
【性味】
①《七卷食经》："味酸，热。" ②《纲目》："甘，温，无毒。"
【功用主治】
《纲目》："暖胃和中。"
【宜忌】
①《七卷食经》："多食发疮。" ②《纲目》："多食动风热，发疥癣。"
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条