1) Braised Hilsa Herring
红烧长江鲥鱼
2) Tenualosa reevesii
鲥鱼
1.
Domestication of Tenualosa reevesii and its biology Ⅲ. Domestication of yearling reeves shad and its growth performance.;
鲥鱼的驯养与生物学研究Ⅲ.1龄鲥鱼的驯养及其生长规律
2.
Domestication of Tenualosa reevesii and its biology,Ⅱ Growth characteristics of Pondreared reeves shad and its relation to temperature;
鲥鱼的驯养与生物学研究Ⅱ．池养鲥鱼的生长特性及其与温度的关系
3.
Ovarian development, oogenesis and spermatozoa formation in Reeves shad Tenualosa reevesii were investigated during the course of induced maturation.
经激素处理和生态调控的养殖鲥鱼，能完成性腺发育的全过程，其可分为６个时期，卵细胞发育可相应分为６个时相。
3) hilsa herring
小鲥鱼
1.
The processing of hilsa herring sashimi dipping in vinegar was studied.
研究利用醋渍的方法将小鲥鱼制成生食制品。
4) Chinese shad
中国鲥鱼
5) Pond-reared reeves shad
池养鲥鱼
6) frozen reeve shad
冻鲥鱼
补充资料：鲥鱼
| 鲥鱼 Macrura reevesii；Reeves'shad 鲱形目鲱科鲥属的一种。又称时鱼、三来、三黎。体长40厘米，最大64厘米，体重2.5～3千克以上。体侧扁，略呈斜方形。头中等，吻尖；口较小，端位、斜形，无牙。眼小，体被圆鳞。无侧线，腹部具棱鳞，尾鳍深分叉。体背和头部呈灰黑色，上侧略带蓝绿色的光泽，下侧和腹部银白色，腹、臀鳍灰白色，尾鳍边缘和背鳍基部淡黑色，分布于黄海南部、东海、南海和菲律宾。
为溯河洄游产卵鱼类，平时生活于海中，4～6月间入江河中下游产卵繁殖。初入江的鲥鱼丰腴肥硕，含脂肪高，鳞下亦富有脂肪，肉味鲜美，为名贵鱼类，以清蒸为佳。 |
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参考词条