1) Stewed Pork with Assorted Vegetables
什烩肉
2) Braised Shrimps with Mixed Vegetables
什烩虾
3) Sautéed Scallops with Assorted Vegetable
什烩干贝
4) mulligan stew
蔬菜烩肉
5) Crab meat in white sauce
白烩蟹肉
6) Stewed mutton
红烩羊肉
补充资料：比利时啤酒烩牛肉
比利时啤酒烩牛肉
比利时啤酒烩牛肉
[日期：2005-07-15] 来源： 作者： [字体：大 中 小]
原料：
牛腿肉600克，煮土豆400克，啤酒1瓶，洋葱适量
辅料：
香叶1片，盐、胡椒粉、碎面包各适量
做法：
1. 将牛肉切大片，拍薄，逐一抹上少许盐、胡椒粉；洋葱洗净后切丝备用。
2. 锅烧热放油，油温五成热时，放入牛肉片，煎上色后取出；锅中留余油炒洋葱丝，再将牛肉片放入锅中，倒入一半啤酒，加入香叶，烧开后用小火将牛肉片焖熟。
3. 锅中加盐调味，然后倒入另一半啤酒、煮土豆、碎面包，煮至微沸即可。
tips：
这道菜酒味香浓，鲜美适口。也可将牛肉改成羊肉；牛肉不宜切得过薄，那样嚼起来不够筋道。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。