1) naringin dihydrochalcone
柚苷二氢查耳酮
2) 1-[4-[[2-O-(6-Deoxy-L-mannopyranosyl)-D-glucopyranosyl]oxy]-2,6-dihydroxyphenyl]-3-(4-hydroxyphenyl)-1-propanone
柚皮苷二氢查尔酮
3) Neohesperidosyl dihydrochalcone
新橙皮苷二氢查耳酮
4) Naringin dihydrochalcone
柚甙二氢查尔酮
5) dihydrocharcone(DHC)
二氢查耳酮
6) dihydrochalcone
双氢查耳酮，二氢查耳酮
补充资料：柚苷
分子式：C27H32O14
分子量：580.33
CAS号：10236-47-2
性质：系葡萄糖、鼠李糖和柚配质的复合体。白色至浅黄色结晶性粉末。从水中结晶得含6-8个结晶水和晶体，熔点83℃，在110℃干燥至恒重得含2个结晶水的本品，熔点171℃。极苦，用水稀释至1：10000仍有苦感。1g该品溶于1000ml水；1g该品可溶于75℃10ml水。溶于丙酮、乙醇和温热的冰乙酸。
制备方法：由葡萄柚（Citrus paradisl）、夏柑、柚等柑橘类果皮抽提物加工而得。
用途：苦味剂。本品经水解加氢所得柚苷二氢查耳酮为甜味剂，甜度约为蔗糖的150倍。
分子量：580.33
CAS号：10236-47-2
性质：系葡萄糖、鼠李糖和柚配质的复合体。白色至浅黄色结晶性粉末。从水中结晶得含6-8个结晶水和晶体，熔点83℃，在110℃干燥至恒重得含2个结晶水的本品，熔点171℃。极苦，用水稀释至1：10000仍有苦感。1g该品溶于1000ml水；1g该品可溶于75℃10ml水。溶于丙酮、乙醇和温热的冰乙酸。
制备方法：由葡萄柚（Citrus paradisl）、夏柑、柚等柑橘类果皮抽提物加工而得。
用途：苦味剂。本品经水解加氢所得柚苷二氢查耳酮为甜味剂，甜度约为蔗糖的150倍。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条