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1)  Cantonese cuisine
广东菜
2)  guangdong province wild vegetable
广东野菜
3)  Guangdong Cantonese pickled vegetable
广东泡菜
4)  Brassica campestris ssp.chinensis cv.Guangdong
广东小白菜
1.
pauciflorum on the seeds germination of Brassica campestris ssp.
结果表明:(1)少花龙葵种子于25℃恒温下浸种8h后吸水达到饱和,其适宜发芽温度为20℃~25℃,萌发受黑暗抑制;(2)3种采种方式中以捣烂果实后种子不从果实取出并不清洗而直接晾干的采留种方式最佳;(3)少花龙葵果汁原液和其5~10倍稀释液抑制广东小白菜种子发芽,20~50倍稀释液则促进其萌发,表明少花龙葵果汁具有化感效应。
5)  Cantonese food is rather light.
广东菜比较清淡。
6)  Guangdong food is crisp and light.
广东菜香脆清淡。
补充资料:广东菜
广东菜
广东菜

简称粤菜。源于西汉。《淮南子》载:“越人得蚺蛇以为上肴”。南宋《岭外代答》也说越人“不问鸟兽虫蛇,无不食之”。宋末王朝南迁,众多御厨骤集羊城,促成了粤菜的长足发展。今粤菜已名播中外,有“吃在广州”之说。粤菜主要由广州、潮州、东江三种地方菜组成。擅长爆、炒,多变化,配料丰富,讲究鲜、嫩、爽、滑。潮州菜以烹制海鲜见长,汤菜更具特色。刀工精细,口味清咸。粤菜对鱼虾、禽兽、野味等烹制均有特长,尤其对蛇的制作,更有独到之处。其名菜有豹狸烩三蛇(俗名龙虎斗)、片皮乳猪、潮州冻肉、东江盐鸡、满坛香、鼎湖上素、大良炒牛奶、炒田螺等。

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