补充资料：农产品加工

农产品加工


　　农产品加工对农业生产的物品经过一定的工艺过程变换其形态，以扩大用途，增加效能。农业生产的延伸。广义的农产品加工除对农业中生产的物品本身进行粗、精加工外，还包括对其副产品或废弃物的加工处理农产品加工可分为以下几个层次:、卫对物品进行尺寸、形状等方面的粗加工处理，以便贮藏、保鲜和运输②在物品粗加工处理的基础上.按各种消费需求，将同一物品精加工成不同产品，提高物品的附加值③对物品的副产品或废弃物进行加工处理，提高其综合利用率和改善环境条件。农产品加工能充分利用农业资源，改善农村环境，提高农产品的附加值，增加农民收入，丰富市场，提高产品市场竞争力。随着农产品各种加工技术和设备的研究开发，农产品的综合利用率越来越高，加工的品种越来越多农村加工行业的蓬勃兴起，带动了农村经济的腾飞，加速一了乡镇城市化的进程。1978年以后，中国各地建立了一批以市场为导向，以农产品为龙头，实行种植业、养殖业、加工业一体化，农工商综合经营的联合企业，如农垦系统的农工商联合企业、水产系统的渔工商联合企业、畜牧系统的牧工商联合企业等，改变了单纯生产原料的状况，显示出很大的优越性，是农村调整产业结构的方向
　　

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