1) Spring Rolls
脆皮春卷
2) Crispy Spring Rolls
脆皮春卷
3) crackling
脆皮
4) crisp sausage
脆皮肠
1.
The application of HACCP quality control system in the production of crisp sausage converse the following fields:production hazard analysis,key control points determination,HACCP control table formulation,records and assessment of HACCP system files etc.
HACCP质量控制体系在脆皮肠生产中的应用包括:生产危害分析、确定关键控制点、制定HACCP系统档案记录及评估等。
2.
The influence of corn on the sensory evaluation of crisp sausage was studied,and the optimal formula which was ascertained by one factor and orthogonal experiments was as follows:pork 100%,corn l5%,carrageenan 0.
本文对脆皮肠中添加一定量的玉米粒对脆皮肠感官评价的影响作了研究,通过单因素和正交试验表明:玉米脆皮肠的最佳配方为:猪肉100%(肥瘦比为2:8),玉米碎粒15%,卡拉胶0。
5) Rana fragilis
脆皮蛙
6) crispy fried dumpling
脆皮锅贴
7) crispy gosse
脆皮火鹅
8) crispy deep-fried chicken
脆皮炸鸡
9) barbecued duck
脆皮鸭
10) crispy spring pigeon
脆皮乳鸽
补充资料：脆皮夹沙肉
原料：
猪肥膘肉３００克 豆沙馅２５０克 鸡蛋３个 白糖、生粉、面粉、吉士粉各适量 色拉油１５００克（约耗７５克）
制法：
１肥膘肉洗净，放入开水锅中煮约１０分钟，捞出晾凉，改刀成６厘米长、３厘米宽的夹刀片，再将豆沙馅搓成长条后按扁，瓤入夹刀肉片中，即成夹沙肉生坯；鸡蛋磕入碗里搅散，再加入生粉、面粉、吉士粉及少许清水、色拉油，调匀成酥糊。
２净锅上火，注入色拉油烧至六成热，将夹沙肉生坯逐一挂匀酥糊，下入锅中炸至色呈金黄且起酥时，捞出沥油装盘，最后撒上白糖，稍加点缀即成。
特点：
外酥内嫩，肥而不腻。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条